特注：シフォンケーキデコレーション
特注：シフォンケーキデコレーション
特注：ショコラバナンヌ
特注：ショコラバナンヌ
特注：ガトーショコラ、フルーツ飾り
特注：ガトーショコラ、フルーツ飾り
特注：ピスタチオとベリーのタルト
特注：ピスタチオとベリーのタルト
苺のデコレーション前面飾り
苺のデコレーション前面飾り
特注：フルーツデコレーション生クリーム増量
特注：フルーツデコレーション生クリーム増量
特注：季節のぶどうのデコレーション
特注：季節のぶどうのデコレーション
基本の生デコレーション
基本の生デコレーション
ティラミス
ティラミス
コーヒーシロップをたっぷり染み込ませたシフォン生地とマスカルポーネクリームに、コーヒーガナッシュを添えた一品です。
ガトーショコラ
ガトーショコラ
ヴァローナのチョコレートを使用した、しっとりチョコケーキとなっております。
ロン
ロン
ピスタチオムースとグリオットチェリーのタルト。ぜひ大人の方に食べていただきたい一品です。
ぶどうのタルト
ぶどうのタルト
(秋限定)
アーモンド風味のリッチなタルトと旬のぶどうの一品です。
(ぶどうは時期により異なります)
無花果のパイ
無花果のパイ
(秋限定)
サクサクのパイと旬のイチジクの一品です。
ピスターシュフレーズ
ピスターシュフレーズ
(苺の季節限定)
香ばしいピスタチオのタルトに、旬の苺とピスタチオクリームがたっぷりです。
シューアラクレーム
シューアラクレーム
朝焼きの小麦の香り芳ばしいシュー生地と、コクがありながらも軽めのクレームディプロマット
ランゴ
ランゴ
オレンジ風味のどっしり噛み堪えのあるビスキュイで、キャラメルオレンジバタークリームをサンドし仕上げに表面をキャラメリゼしました。
ガトーフレーズ
ガトーフレーズ
ふわふわで口溶けの良いスポンジにコクがありキレのある九州産の純生クリームを使用。
旬の苺のショートケーキです。
ショコラブルターニュ
ショコラブルターニュ
塩の旨味が効いたガナッシュに、口どけの良いチョコムースとアーモンド風味のリッチなビスキュイショコラです。
紅茶のシブースト
紅茶のシブースト
アールグレイのシブーストクリームとサクサクのタルトにフレッシュなオレンジを忍ばせました。
リュクス
リュクス
ジンシャーとアニスで香り付けしたガナッシュとピスタチオムース、滑らかなチョコムースの贅沢な一品です。
生栗のモンブラン
生栗のモンブラン
(秋限定)
一つ一つ皮を剥きペーストにした旬の生栗のクリームと無糖の生クリーム、サクサクのメレンゲを使った一品です。
ご注文頂いてから仕上げますので少々お時間をいただきます。
マドレーヌ
マドレーヌ
自家製焦がしバターと蜂蜜をたっぷり使用した、香り高い一品となっております。
レモンとクランベリーのクッキー
レモンとクランベリーのクッキー
レモンとクランベリーの酸味がさわやかなクッキーです。
サブレマカダミア
サブレマカダミア
マカダミアナッツ入りのクッキーです。
サブレショコラ
サブレショコラ
カカオ風味のサクサククッキーです。
サブレノワゼット
サブレノワゼット
ヘーゼルナッツ入りの香ばしいクッキーです。
ドフィノワ
ドフィノワ
クルミたっぷりのキャラメルが、ぎっしり詰まった一品です。
ケイクオフリュイ
ケイクオフリュイ
ラム酒で漬け込んだドライフルーツをたっぷり使用したパウンドケーキです。
ケイクオマロン
ケイクオマロン
ほのかなブランデー風味を効かせた、フランス産マロンたっぷりのパウンドケーキです。
ダクワーズ
ダクワーズ
コーヒーのバタークリームをアーモンドとメレンゲの生地でサンドしました。
ショコラバランス
ショコラバランス
ヴァローナ社のチョコレートとヘーゼルナッツの芳香な香りが自慢の一品です。
サンベルナー
サンベルナー
発酵バターとオレンジを使用しており、小麦の味わい深さが特徴です。
フィナンシェ
フィナンシェ
自家製焦がしバターとアーモンドを使用し、リッチな一品に仕上げました。
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